慢性膵炎な私の毎日（初代）

久々の枇杷ネタです。（パチパチパチ）

以前、枇杷の種を大豆の酢漬けに入れていたのですが、実はらっきょうの瓶にもいれていて冷蔵庫の奥に置いていたのを自分でも忘れていたのです。

それを先日奥方が見つけて、ただのらっきょうだと思って食べたとたん、ん？何この味？」というほどの違和感。すぐに瓶底にある枇杷の種に気づき、抗議の矛先は当然私へ。

自分でも食べました。おおかたはらっきょうの味であることには間違いないのですが、それとは調和しない味が確かに混ざっています。

「私、もうこのらっきょういらな～い」と宣言されてしまいましたのですべて私が責任をもって胃袋処理することになりました。

さて「枇杷の種 in らっきょう」の味覚ですが、渋みはほとんどありません。ですから渋みの撃退としては成功していると思います。ですが、皮の硬さは相変わらずで、最初に噛むときの抵抗感は消えません。歯と皮が醸し出す「キュシュッ」っという不愉快な音も同じです。
渋みが消えることで、栄養がどうなっているのかについてもよくわかりません。